Что такое смузи. Рецепты чудо-напитка на любой вкус
Здравствуйте, читатели блога Domovok-Art! Дорогие любители здоровой, вкусной и полезной пищи. В этой статье мы хотели бы обратить ваше внимание на смузи и другие полезные продукты. Что это такое, почему вы их едите, как вы их готовите? Я расскажу тебе все. Как вы знаете, я не люблю публиковать вещи, приготовленные из труднодоступных ингредиентов. Поэтому в этой статье я поделюсь некоторыми рецептами смузи, но не многими. Тем не менее, это самые простые в приготовлении и те, которые мне действительно нравятся. Так что поехали!
Содержание статьи и навигация↓:.
Часть 1. Общие сведения:
Часть 2. рецепты вкусных смузи:
Что такое смузи
Вы, вероятно, уже слышали термин «смузи». Но, как всегда, не все знакомы как с его значением, так и с самим напитком. Что такое смузи?
Смузи происходит от английского слова smooth, что означает «однородный, приятный или мягкий». Это густой напиток, состоящий из смешанных ягод, овощей, трав, орехов и других полезных ингредиентов. Иногда добавляют йогурт, молоко (коровье и растительное), сок и лед. Также добавляется мед и сахар. В результате получается влажная, гладкая, гомогенизированная, мягкая мякоть, которую приятно и полезно есть.
Смузи бывают разных форм и размеров, в зависимости от их состава. Фруктовые или овощные, красные или зеленые, молочные или веганские. Я также попробовала одно средство на основе морских водорослей. И мне это понравилось.
На самом деле, не существует строгих ограничений, правил или рецептов приготовления этого чудодейственного напитка. Берите, измельчайте, ешьте ложкой или пейте через соломинку!
Кроме того, стоит обратить внимание на совместимость и технические характеристики продукта. Примеры: 🍹 апельсины и огурцы не сочетаются с молоком (вообще, многие не сочетаются с молоком) — 🍹 смешивать зеленые и красные (например, клубнику и петрушку) — болотный кофе не очень вкусный напиток — 🍹 смешивать красное с зеленым (например, клубнику и петрушку) 🍹 Яблоки быстро чернеют и требуют лимонного сока — 🍹 Смешайте до пяти ингредиентов и не больше.
Однако, в целом, эксперименты приветствуются, и каждый может приготовить этот напиток.
Польза смузи
Почему стоит добавлять смузи в еду? Почему они так полезны? Давайте узнаем. По личному опыту могу сказать, что употребление смузи — это как перезарядка биологических батареек 🔋. В нем сразу столько энергии и бодрости! Он эффективен, поскольку ингредиенты мелко измельчены, поэтому легко усваиваются и быстро действуют.
Этот напиток — отличная закуска или замена еды, если вы пытаетесь похудеть. Однако, если в нем мало калорий, к вам быстро вернется чувство голода (помните, что он быстро переваривается). Поэтому, если вы решили съесть смузи только для того, чтобы привести себя в форму, добавьте хотя бы немного орехов или йогурта.
Больше свежих ягод, фруктов или овощей — отличный способ питаться . Особенно зеленые. Не у всех есть такая возможность, особенно осенью, зимой и весной. Да, летние ягоды можно сохранить путем замораживания. Однако после размораживания они становятся совершенно неприглядными по внешнему виду и текстуре. По крайней мере, это почти не влияет на вкус. А если вы измельчите их и приготовите из них смузи, у вас всегда будут свежие ягоды круглый год. А это означает больше витаминов и минералов.
Зелень — это совсем другая история. Многие знают, насколько полезна зелень и как полезен содержащийся в ней хлорофилл, но мало кто употребляет зелень в таких больших количествах. А приготовление зеленого смузи на основе шпината или петрушки может стать очень мощной поддержкой для организма.
Овощные смузи (особенно если они содержат свеклу) являются волшебным средством для очищения толстой кишки.
Важно: Не пейте смузи из кислых ягод или фруктов на голодный желудок или если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Стоит также обратить внимание на то, что магазинные «смузи» Tetra Pak — это не то же самое, что напитки домашнего приготовления. Первые подвергаются термической обработке и часто содержат сахар для сладости, чего можно легко избежать в домашних напитках.
На самом деле, займитесь жаркой.
Рецепты смузи в домашних условиях
Классический ягодный смузи
Это один из самых простых рецептов смузи и один из наших любимых. Его любили и дети, и взрослые. Потому что в его состав входят только наши любимые ингредиенты:.
- Бананы — 2,.
- Клубника — небольшая порция,.
- Изюм или другие ягоды — еще одно небольшое блюдо.
- Киви — 1 штука (по желанию).
Да, киви зеленый, но это не влияет на цвет смузи, так как изюм и клубника являются доминирующими цветами. С другой стороны, киви оказывает только положительное влияние на вкус. Однако можно обойтись и без него.
Поместите ягоды в миску и дайте им немного оттаять. Однако они должны немного размягчиться, хотя и не полностью. Это особенно актуально для крупной клубники. Иногда достаточно разморозить под струей горячей воды, как указано в рецепте кренделей: )))).
Затем… положите очищенные бананы и киви, порезанные на мелкие кусочки, в блендер. Сверху — фрукты. Накройте и нарежьте. Через несколько минут ваш ягодный смузи готов!
Я часто добавляю немного воды, чтобы легче было пить через соломинку. Этот рецепт не требует подсластителя, даже если он разбавлен сладостью бананов и клубники.
Рецепт смузи из ягод и йогурта
Вот рецепт, который открыл для меня мир смузи. В нем был йогурт. Мне показалось, что он довольно питательный. Но гладкость йогурта была хорошей. И полезно для желудка.
- Простой йогурт (предпочтительно пьяный) — 0,5 литра, с
- Клубника — горсть
- Бананы — ½ порции, а
- Изюм, ежевика или клюква — около 300 г, и
- Мед или сахар — по вкусу.
Поместите нарезанные бананы и ягоды в чашу блендера. Немного взбейте, затем добавьте йогурт. Если йогурт натуральный и чистый, возможно, вам потребуется подсластить его. Добавьте 1 ст. ложку меда (или сахара).
Лайфхак!
Отличной альтернативой сахару являются финики. Они прекрасно распадаются и полезны в десертах. Добавьте в напиток 3-4 финика.
Кстати, вы также можете использовать финики без сахара для приготовления сладких и пушистых кремовых пирожных. Я рассказывала об этом в рецепте «Сливочный торт». Рекомендую! 😉 Поэтому, если крем нежный, вы определенно можете сделать смузи с финиками .
Приготовьте очень жидкий ягодный смузи.
Зеленый смузи. Рецепты с пастернаком
Еще одним открытием для меня стали зеленые смузи. Насколько полезными они оказались. Однако я должна признаться, что раньше я вообще не любила овощи. А когда я добавлял их в пищу, их было мало. Но попробовав коктейль со спирулиной, мое мнение изменилось. Я обнаружил, что не только могу его есть, но и с удовольствием ем его. Вы должны попробовать.
Спирулина, однако, не является легкодоступной. Петрушка и шпинат, с другой стороны, доступны на рынке (или выращиваются дома) для всех потребителей, заботящихся о своем здоровье. Для приготовления этого зеленого смузи вам понадобится
- Петрушка — большой пучок,
- Киви — 2 шт.
- Огурцы — 2,.
- Бананы — 1,.
- Лайм или лимон — 1/3 часть мякоти.
Сначала хорошо промойте петрушку. Затем положите травы в банку блендера вместе с киви. Затем измельчите их. Петрушку следует мелко нарезать, так как стебли жесткие. Поэтому этот процесс займет немного больше времени. Затем добавьте огурец и банан. Также лимоны (т.е. мякоть), очищенные от кожуры и удаленные семена. Все измельчите и при необходимости разбавьте водой.
Затем перелейте его в бокал и наслаждайтесь немного другим, но очень освежающим и бодрящим вкусом. Да, да! Кроме того, петрушка отлично освежает дыхание.
Зеленый смузи со шпинатом
Петрушка обладает уникальным ароматом, и не всем нравится этот напиток. Он отличается от шпината. Кроме того, эти красивые нежные листья очень легко срезать. Поэтому мы рекомендуем попробовать эту версию смузи со шпинатом и грейпфрутом.
- Шпинат — в большую миску.
- Крупный грейпфрут — 1 штука,.
- Киви — 2 шт.
- Авокадо (необязательно, но настоятельно рекомендуется) — половина.
Очистите грейпфрут от мембраны, семян и кожицы. Требуется только целлюлоза. Поместите шпинат и киви в чашу блендера. Попробуйте пока смешивать без грейпфрута. Если он слишком твердый, добавьте больше мякоти. Зелень необходимо измельчить. Остальное можно легко разрезать. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородной массы. Ваш коктейль готов!
Смузи из яблок и сельдерея
Рекомендую попробовать еще один очень вкусный и полезный рецепт смузи. Я встретил его в местном ресторане, где у него был очень хороший рецепт смузи с яблоком и сельдереем. И несмотря на присутствие сельдерея (который часто рассматривается как одна из приправ к зимним помидорам или как часть овощного салата), сочетание с яблоком в качестве напитка было очень приятным и вкусным.
- Стебли сельдерея — 2-3 стебля,.
- Яблоки — от 1 до 2 средних
- Сок половины лимона и
- Яблочный сок (по возможности свежевыжатый) — 1 стакан, и
- чайная ложка растительного масла
- (мед или сахар (или полезный кленовый сироп)).
Вымойте сельдерей, очистите от всех ненужных кусочков и нарежьте небольшими кусочками. Очистите яблоки, удалите семена и кусочки воска. Поместите их и сельдерей в банку блендера и добавьте лимонный сок (или пюре без мембраны) .
Взбейте все в однородное пюре. В конце добавьте чайную ложку растительного масла и, если яблоки кислые, ложку меда. Затем яблочный сок (количество сока регулируйте по вкусу — примерно полстакана в стакане). Снова смешайте все вместе и перелейте последний напиток в бокал.
Вот оно!!! Спасибо, что дочитали со мной до конца статьи и читаете этот блог! Теперь вы знаете, что такое смузи, что делает смузи хорошим и как избежать его приготовления. И самое главное — в копилке пять различных рецептов смузи, все на разный вкус и цвет (в буквальном смысле). Поэтому старайтесь заряжать себя энергией и питать свое тело здоровой пищей.
Будьте здоровы! С наилучшими пожеланиями! И до скорой встречи!
Ах! И поделитесь с нами своим любимым рецептом смузи. И расскажите нам, часто ли вы готовите этот волшебный напиток (еду).
