Рецепты смузи для детей из овощей и фруктов
Почему смузи становятся такими популярными среди диетологов, спортсменов и особенно молодых мам? В чем их польза, как их готовить и какие интересные факты скрываются за такими простыми словами? Какие рецепты смузи для детей особенно полезны?
Смузи — идеальное решение для матерей, которые не могут заставить своих детей есть овощи и фрукты, которые им не нравятся. В зависимости от ингредиентов, они могут быть питательным завтраком, легким блюдом или небольшим лакомством для тех, кто любит сладкое. Упакованные в красивые баночки или бутылочки, они притягивают взгляд капризных людей. К процессу приготовления можно привлечь даже маленьких детей. Помощь в выборе и подаче ингредиентов.
Что такое напиток смузи?
Первое упоминание о напитке датируется 1930 годом в Великобритании. Однако наибольшую популярность он приобрел в 1970-х годах как продукт спортивного питания. Согласно переводу с английского (smoothie), «гладкий, мягкий и приятный» — густой, сладкий напиток, приготовленный из пюре фруктов или овощей с добавлением молочных продуктов или соков, орехов, сухофруктов и многих других ингредиентов.
- Что такое напиток смузи?
- Из чего делают детские смузи?
- Как приготовить смузи в домашних условиях
- 5 советов по выбору правильных ингредиентов
Витамины, минералы, клетчатка и жиры в готовом блюде те же, что и в продуктах, использованных для его приготовления. Питательные вещества в желудке перевариваются медленно, в результате чего вы дольше чувствуете себя сытым.
Смузи являются полноценным питанием и могут заменить любой прием пищи. Количество тепла при приготовлении смузи минимально, поэтому все питательные вещества сохраняются.
При правильном подборе ингредиентов такие смузи добавляют в ежедневный рацион ребенка энергию, разнообразные белки и микроэлементы и помогают успокоить желудок.
Смузи — это новый продукт, но он существует уже почти 90 лет! А кто не помнит бабушкин «йогурт», приготовленный из молока и ягод, растертых с сахаром?
Из чего делают детские смузи?
В качестве ингредиентов можно использовать фрукты, овощи, ягоды, сухофрукты и орехи, овощи, творог, крупы и отруби.
Во время приготовления хорошо перемешивайте.
- Овощи, сухофрукты.
- Фрукты, травы.
- Овощи, фрукты и
- Орехи добавляют жир и обогащают блюдо.
Эта комбинация также балансирует продукт, и дополнительный подсластитель не требуется.
Основание подходит для:.
- Вода
- Молоко (соевое, миндальное, растительное, животное)
- Домашний йогурт, сыворотка, кефир, ряженка, сметана, сливки.
- Свежевыжатые соки.
Не используйте магазинные соки или сиропы. Они содержат большое количество сахара. Смузи, 3-4 ингредиента, не злоупотребляйте основами. Лучше всего подходит для детей.
Как приготовить смузи в домашних условиях
Для приготовления смузи в блендере не требуется специальных навыков. Просто смешайте подготовленные ингредиенты, и напиток готов к подаче. Существует множество рецептов, в которых вы можете есть все, что положите в миску. Просто обращайте внимание на комбинации, и все получится.
Смузи можно добавлять детям в возрасте от 1 года и старше.
- Овощи: вареные кабачки, капуста, фасоль, тыква, картофель, чечевица, морковь, свекла, свежий огурец.
- Фрукты и ягоды: арбуз, яблоки, груши, виноград, бананы, апельсины, мандарины, мускусные дыни и все остальное, что только можно придумать.
- Добавляемые ягоды — это свежая или замороженная черника, клубника, слива, изюм, клубника, вишня и слива.
- Новые продукты вводятся постепенно, а шпинат, брокколи и зелень добавляются в возрасте 3 лет.
Полезные и неожиданные ингредиенты, но редко используемые в детских напитках.
- Фасоль.
- Тыква,.
- Чечевица.
- Свекла.
- Бран.
Очень богата микроэлементами, белком и другими питательными веществами. Однако не все дети готовы вводить этот продукт в свою тарелку, поэтому рецепты смузи могут помочь дополнить рацион ребенка новыми вкусами. В то же время они не содержат аллергенов и могут стать частью ежедневного рациона.
Фасоль и свекла
Фасоль — отличный загуститель, не бананы, питательна, нейтральна на вкус и является источником растительного белка. Чечевица имеет мягкий вкус и кремовую текстуру в смузи. Они хорошо сочетаются со сладкими и кислыми фруктами.
- Свекла (вареная) — 50-100 г,.
- Свекла (вареная) — 1 шт.
- Йогурт или кефир — 150 мл,.
- Мед — 2 ч.л.
Нарежьте свеклу, добавьте отварную фасоль (до вечера), влейте йогурт и взбейте проволокой до тягучести. Добавьте йогурт и взбейте проволокой до образования пюре.
Бран.
- 100 мл натурального йогурта.
- Белая фасоль — 50-70 г,.
- Абрикосы — 80 г, (10-12 штук)
- Пшеничные отруби — 6 г (1 ст. ложка)
- Без сахара.
Заварить сушеные абрикосы в кипящей воде в течение 1-2 минут, добавить вареную фасоль, отруби и йогурт и взбить в блендере. Добавьте подсластитель в соответствии с вашими потребностями.
Тыква и тыквенный смузи.
Тыква содержит витамины b 1, b 6, b 12, a и c, а также каротин, который помогает глазам, магний, кобальт, фосфор, медь и пектин. Для маленьких детей тыкву следует отваривать, а дети постарше употребляют ее в сыром виде. Это полезно для профилактики риккетсий.
- Кабачок — 150 гр.
- Кэроб — 1 шт.
- Обезжиренный йогурт — 150 мл.
Доведите кабачок до кипения и нарежьте фасоль (если она твердая, положите на ночь в морозилку).
Перемешать и взбить в чаше блендера. При необходимости можно добавить ложку меда.
Тыква.
- Тыква (сырая или вареная) — 150 г,.
- Отруби — 3 ст. ложки супа,.
- Apple -1 шт.
- Мед (в зависимости от вкуса) — 1 ст. л. суп, 1 ст. л.
- Сливки (или молоко) — 150 мл.
Яблоко и тыкву нарежьте небольшими кусочками, добавьте в отруби вместе с молоком и медом и взбейте проволокой.
Морковный, тыквенный и ягодный йогурт
- 150 г моркови, -150 г
- 200 г тыквы, 200 г
- 150-200 г йогурта с ягодами.
Отварите тыкву и морковь или используйте сырые. Поместите все ингредиенты в блендер, влейте йогурт и смешайте. Подсластить.
Не сочетайте молочные коктейли с киви, ананасом или цитрусовыми. Вещества, содержащиеся в этих продуктах, разрушают молочные ферменты. Польза от этих смузи не останется. Кроме того, могут возникнуть неприятные последствия в виде расстройства желудка.
Молочные коктейли помогают мамам, чьи дети не любят молоко. Нежное, сладкое лакомство, приготовленное из ягод и фруктов, никого не оставляет равнодушным.
Клубника со сливками
1 банан, шт.
- 5-7 ягод клубники, шт.
- 100 мл жирного молока или сливок, шт.
- 2-3 чайные ложки сахара или меда, сладкого
- Вылейте молоко на промытые ягоды и банан, добавьте сахар или мед и взбейте в блендере.
- Спелые или размороженные ягоды (клубника, малина, изюм, малина)
- Молоко — 100 мл,.
- Сметана — 200 мл, — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка,.
- Мед — 2 ст. ложки, ½ ч. ложки.
- Сахарная пудра — для упаковки коктейлей.
Перемешайте ингредиенты, взбейте блендером, посыпьте пылью и украсьте ягодами.
5 советов по выбору правильных ингредиентов
Купленные в магазине сезонные фрукты и овощи содержат много вредных ингредиентов. Соблюдайте сезонность и проверяйте каждый новый ингредиент на наличие аллергических реакций.
Цитрусовые и клубничные напитки не подходят для детей в возрасте 1-3 лет. Дети постарше уже знают и им показывают продукты, которые им не нравятся. Можно добавлять в напитки в небольших количествах без понимания ребенка.
Для учащихся 1-го года обучения смузи — это питательный и не вредный перекус. В овощные смузи добавляйте фрукты для улучшения вкуса.
Попробуйте заменить сок кефиром или ряженкой. Помогает правильному пищеварению. Не забывайте о сухофруктах, орехах и злаках, чтобы разнообразить рацион.
Едят ли дети брокколи или шпинат? Можно добавлять небольшое количество, смешанное с фруктами. Это будет вкусно и полезно. Если у вас есть подозрение на аллергию на животный белок, замените его молоком растительного происхождения.
Замораживайте как можно больше овощей, фруктов и зелени в летние месяцы. Детские смузи будут еще полезнее, потому что в них нет нитратов и других вредных веществ.
Вам больше не придется выбирать между хорошим вкусом и хорошим здоровьем. Красиво представленные напитки, которые заинтригуют даже самых нездоровых «недегустаторов». Смузи — это блюдо практически без ограничений.
Вы можете сделать молочный коктейль, создать слои из фруктов и овощей или украсить его зеленью и орехами. Создавайте свои собственные рецепты для блендера и экспериментируйте с различными сочетаниями. Выбирайте те, которые нравятся вашему растущему ребенку. Отметьте в кулинарной книге свои любимые рецепты смузи для детей и получайте удовольствие от их приготовления.
